Кляр-доги или сосиски в тесте на палочке

Когда в семье есть дети, то все время хочется их удивить. Приготовить что-нибудь вкусненькое, чтобы они улыбались и радовались. Наш сын очень любит сосиски в тесте.

И вот недавно я прочитала забавный рецепт под названием Корн Дог

Сосиска в тесте

Кукурузной муки в этот момент не было и я решила сделать просто сосиски в кляре.

Ингредиенты, необходимые, чтобы приготовить Кляр-доги или сосиски в тесте на палочке:

  • Пшеничная мука — 100-150 гр.
  • Сахар — 3 ст.л.;
  • Сода — 1,5 ч.л.;
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Яйцо — 1 шт.(можно 2);
  • Молоко — 50-100 мл;
  • Сосиски — 6 шт.(у меня было 5);
  • Растительное масло;
  • Палочки деревянные – 6 шт.;

Пошаговый рецепт приготовления сосисок в тесте на палочке:

  1. Возьмите соду.

  2. Приготовьте сахар.

  3. Приготовьте соль.

  4. Смешайте соду, сахар, соль и муку.

  5. Добавьте яйцо.

  6. Теперь пришла очередь добавить молоко.

  7. Замешиваем тесто.

  8. Постарайтесь, чтобы не было комочков. Тесто получается вязкое.

  9. Отставляем его на 20-30 мин..

  10. С сосисок снимите оболочку (при ее наличии). Протрите каждую сосиску салфеточкой, чтобы убрать влагу.

  11. Приготовьте 5 деревянных палочек (я такие покупаю в аптеке).

  12. Разогрейте сковородку. Налейте на нее растительное масло.

  13. На тарелочку насыпьте немного муки..

  14. Обваляйте каждую сосиску в муке.

  15. Тесто переложите в стакан.

  16. Погрузите сосиску в стакан с тестом, проворачивая за палочку так, чтобы тестом покрылась вся наша сосиска.

    Следите, чтобы тесто не стекало с сосиски.

  17. Обжарьте сосиску в масле на маленьком огне. Поворачивайте при этом ее, можете помогать лопаткой, чтобы добиться приятного цвета у корочки.

  18. Готовые сосиски в тесте выложите на салфетки или бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира…

  19. Сосиски в тесте готовы.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий