Салат из редиски

Летом, когда есть возможность кушать овощи и фрукты со своего огорода, хочется, чтобы наша еда была особенно полезной. Как сделать быстро вкусное и полезное блюдо, если у Вас под рукой только редиска, несколько свежих огурчиков, лук и чеснок? Очень просто — Салат из редиски и свежих огурчиков станет полезным перекусом! Или дополнением к обеду.

Салат из редиски с свежих огурцов

Что нам понадобится для двух порций салата:

  • 5 редисок среднего размера
  • 2 свежих огурчика
  • половинка небольшого репчатого лука
  • 2-3 зубчика чеснока
  • майонез — 2 столовых ложки
  • сметана — 1-2 столовых ложки
  • соль, перец (по вкусу)>

Салат из редиски еще хорош тем, что на свое изготовление он требует минимум врремени. Итак, приступим.

  1. Возьмите 5 редисок.
    редиска
  2. Очистите их от кожуры.
    почищенная редиска
  3. Натрите на терке.
    тертая редиска
  4. Почистите и нарежьте мелко лук..
    лук репчатый
  5. Нарежьте или натрите на терке свежие огурчики.
    свежие огурцы
  6. Почистите 3 зубчика чеснока.
    чеснок
  7. Теперь надо мелко порезать чеснок или воспользоваться чеснокодавилкой.
  8. Перемешайте в глубокой тарелке: редиску, лук, огурчики, чеснок.
    чеснок
  9. Сделайте соус для нашего салата из редиски. Для этого, смешайте 2 ложки майонеза (можно меньше) и 1-2 ложки сметаны. Добавьте соус в тарелку с овощами.
    Можете посолить и поперчить по своему вкусу.

  10. Салат можно подавать к столу. Желательно делать это сразу. Пока он еще такой свежий и ароматный.

    салат из редиски

Интересное о редиске.

Оказывается редиска полезна при похудении. Знаете почему? Калорийность редиса небольшая, всего-то 15 ккал/100 грамм. Поэтому смело кушайте этот полезный овощ. Еще редис мешает накоплению жиров, улучшает обмен веществ в нашем организме. Именно поэтому многие диетологи даже рекомендуют его в своих салатах для похудения.

Обычно в салатах используется корнеплод редиски. Он обладает вкусом горчичного масла. Плоды редиса бывают самых разных оттенков: белые, розовые, красные и даже фиолетовые и желтые.

Есть три группы сортов редиски: японская, китайская, европейская.

Здесь Вы можете посмотреть рецепт Диетического салата из свежего кабачка.

Добавить комментарий